Чуррос – классический рецепт во фритюре -

1

Тщательно просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков.

2

Соедините в глубокой миске муку, разрыхлитель, соль и корицу.

3

Воду доведите до кипения, влейте в муку и перемешайте до однородной консистенции. Охладите тесто около 5 минут и отправьте в кондитерский мешок с насадкой "звездочка".

4

Масло разогрейте в кастрюле и жарьте в ней палочки чуррос до золотистой корочки.

5

Готовые чуррос выложите на бумажное полотенце и охладите. Подавайте чуррос к столу с шоколадом и сахарной пудрой. Приятного аппетита!