Завтраки
КАТАЛОГ
Рецепт турецкой пахлавы без меда
-
45 мин
10 порций
405 ккал
Как приготовить пахлаву без меда / Вкусно24
Быстрый и легкий в приготовлении рецепт турецкой пахлавы без меда с орешками. Вкусно 24 предлагает вам приготовить его уже сегодня. Не медлите, давайте готовить вместе!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
480 г
-
Сливочное масло
300 г
-
Вода
325 мл
-
Крахмал
150 г
-
Лимонный сок
1 ч. л.
-
Меленая корица
1/3 ч. л.
-
Миндаль
150 г
-
Оливковое масло
30 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
550 г
-
Яйцо
2 шт.
Рецепт приготовления
1
Тщательно просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков.
2
Для приготовления теста на пахлаву смешайте в большой миске яйца, соль, оливковое масло и 125 мл воды.
3
Небольшими порциями вмешивайте к яичной смеси муку и замесите эластичное и однородное тесто.
4
Вымешивайте тесто на пахлаву не менее 10 минут, после чего заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.
5
Тщательно измельчите миндаль в блендере, посыпьте сахаром (150 г) и перемешайте начинку.
6
Готовое тесто разрежьте на 4 равные части и каждую из них раскатайте в тонкий пласт, присыпая крахмалом. Смажьте тесто сливочным маслом и выложите начинку на тесто – заверните в рулет. Нарежьте пахлаву на равные кусочки и полейте сливочным маслом.
7
Противень смажьте сливочным маслом и выложите кусочки пахлавы. Выпекайте сладости в духовке при 180 градусах 30 минут.
8
Для приготовления сиропа смешайте в кастрюле корицу с сахаром (400 г), залейте водой (200 мл) и нагрейте 10-15 минут на малом огне.
9
Добавьте лимонного сока и снимине с огня – перемешайте. Готовым сиропом полейте турецкую пахлаву без меда и оставьте остывать. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Как приготовить турецкую пахлаву – рецепт с видео: