Завтраки
КАТАЛОГ
Вкусные котлеты из куриного фарша: простой рецепт
-
45 мин
Как приготовить котлеты из куриного фарша дома/Смачно24
Что может быть вкуснее ароматных домашних котлет, сделанных с любовью? Видимо, здесь им нет равных. Смачно 24 предлагает вам приготовить домашние котлеты из куриного фарша, которые с первого кусочка влюбят вас в себя. Несмотря на то, что мы привыкли готовить котлеты на говяжьем и свином мясе, курица – диетический продукт, а приготовленные котлеты очень сочные.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Сливочное масло
150 г
-
Укроп (зелень)
по вкусу
-
Куриный фарш
1 кг
-
Майонез
4-5 ст. л.
-
Молотый чёрный перец
по вкусу
-
Панировочные сухари
1 пачка
-
Соль
по вкусу
-
Яйцо
2 шт.
Рецепт приготовления
1.
Куриный фарш посолите и поперчите, добавьте майонез. Если вы не употребляете майонез, его легко можно заменить на сметану или домашний йогурт без сахара – перемешайте. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в морозилку. Свежий укроп мелко насеките ножом.
2.
Тщательно помойте яйца, просушите бумажным полотенцем и выбейте в отдельную миску. Взбейте яйца вилкой или венчиком и добавьте специй.
3.
Сформируйте из куриного фарша плоскую котлету, внутрь выложите кусочек масла и укроп. Осторожно закройте котлету со всех сторон, чтобы при жарке не вытекло масло. Для панировки котлет опустите их сначала в муку, дальше в яйцо и панировочные сухари.
4.
Разогрейте сковородку с маслом на среднем огне, выложите котлеты и обжарьте с обеих сторон до готовности. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Чтобы котлеты не прилипали к рукам – смочите руки водой.