Завтраки
КАТАЛОГ
Вкусный кекс на кефире: домашний рецепт
-
55 мин
12 порций
321 ккал
Как приготовить домашний кекс на кефире / Смачно24
С рецептом кекса на кефире от Смачно 24 может справиться даже ребенок. Тесто для кекса быстрое в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии. Все что вам нужно – это попытаться приготовить его дома. Порционные кексы на кефире выпекаются румяными, пухлыми и нежными на вкус. К приготовлению домашних кексов на кефире можно привлечь детей, и превратить приготовление сладкой выпечки в увлекательную игру. Айда готовить вместе!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
230 г
-
Ванильный сахар
1 ч. л.
-
Сливочное масло
100 г
-
Кефир
130 мл
-
Изюм
по вкусу
-
Разрыхлитель
10 г
-
Соль
1 щепотка
-
Цедра лимона
по вкусу
-
Сахар
150 г
-
Яйцо
2 шт.
Рецепт приготовления
1
Тщательно помойте яйца, выбейте их в глубокую миску и разотрите с сахаром. Добавьте ванильный сахар, соль и еще раз тщательно перемешайте, чтобы не было кристалликов. Растопите сливочное масло на водяной бане, немного охладите, чтобы оно не было слишком горячим и влейте к яйцам. Добавьте к яичной массе кефир, изюм и цедру лимона – перемешайте до однородной массы.
2
Просейте муку через мелкое сито и смешайте с разрыхлителем для теста. Небольшими порциями всыпаем муку в яичную массу и замешиваем тесто для кекса.
3
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формочки для выпекания кекса, смажьте их сливочным маслом и заполните тестом на ¾ объема. Выпекайте порционные кексы 30-25 минут до готовности.
4
Выньте румяные кексы из духовки и оставьте их остыть. Для декора посыпьте их сахарной пудрой. Приятного аппетита!