Как приготовить цукаты из тыквы – легкий рецепт -

3 ч

10 порций

409 ккал

0 / 5
Цукаты из тыквы – рецепт приготовления с видео

Рецепт цукатов из тыквы/Смачно24

Цукаты из тыквы прекрасно будут смаковать с гранолой, на завтрак к манной каше или просто как конфеты, когда нам так хочется сладенького.

Айда готовить вместе со Смачно 24!

Ингредиенты

для блюда
  • Вода

    100 г

  • Тыква

    800 г

  • Кориця (палочки)

    1 шт.

  • Лимон

    50 г

  • Цедра апельсина

    по вкусу

  • Сахар

    400 г

Рецепт приготовления

1

Тщательно помойте тыкву, срежьте кожуру и нарежьте ее кольцами. Лучше всего для приготовления цукатов подходит мускатная тыква гитара.

2

Нарезаем тыкву кубиками по 3 см. Для приготовления сиропа смешиваем в кастрюле сахар с водой и лимонным соком. Доведите сироп до кипения и проварите на среднем огне 5 минут.

3

В сахарный сироп добавляем кубики тыквы, цедру апельсина и палочку корицы – еще раз доводим до кипения и варим 5-10 минут.

4

Выключите огонь под кастрюлей с тыквой и оставьте остывать. Далее, снова ставим кастрюлю с тыквой на огонь и повторяем процедуру варки и остывания 3-4 раза.

5

Процеживаем сироп с тыквой через сито. Кстати, готовый тыквенный сироп не выливайте в раковину, его можно использовать к блинчикам или для пропитки бисквитных коржей.

6

Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите на него кусочки тыквы. Сушите цукаты в духовке при температуре 80-90 градусов около 2 часов.

7

Готовые цукаты охладите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Рецепт цукатов из тыквы с видео:

 

Похожие рецепты

Новости кулинарии

Последние рецепты