Как приготовить турецкий хлеб: рецепт базлама -

1

Тщательно просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков. Смешайте муку с солью и содой.

2

Влейте к сухим ингредиентам кефир и замесите эластичное тесто. Чтобы тесто не липло, смачивайте руки маслом.

3

Накройте нежное и однородное тесто пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 10 минут.

4

Разделите тесто на равные части и каждую из них раскатайте в блин. Сделайте в блинах отверстия вилкой и поджарьте на разогретой сковородке без масла.

5

Готовую выпечку смажьте сливочным маслом и подавайте к столу. Приятного аппетита!