Чуррос в духовке – рецепт испанской выпечки дома -

1

Тщательно просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков.

2

В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, добавьте сливочное масло. Как только смесь снова закипит – снимите с огня.

3

Высыпьте муку в кастрюлю и быстро заварите тесто. Замешивать тесто нужно до тех пор, пока оно не станет мягким и без комочков.

4

Полностью остужаем тесто, перекладываем его в кондитерский мешок с насадкой закрытая звезда.

5

Выстелите противень пергаментом, отсадите на него чурросы и выпекайте в духовке 10-15 минут при температуре 190 градусов.

6

Охлаждаем чуррос и посыпаем сахарной пудрой. Они прекрасно сочетаются с джемом или шоколадом. Приятного аппетита!