Завтраки
КАТАЛОГ
Оладьи из кабачков с зеленью со вкусом из детства: рецепт
-
35 мин
4 порции
60 ккал
Оладьи из кабачков с зеленью/Смачно24
Рецепт домашних оладий из кабачков с добавлением укропа от Смачно 24 станет для вашей семьи любимым! Мы вам обещаем, все будут восторге от этого блюда. Кабачковые оладьи быстрые в приготовлении, а если вы следите за своей фигурой и не употребляют жареную пищу – вы всегда можете запечь их в духовке.
Соусом для оладий может быть простая сметана с добавлением чеснока и паприки, нежный соус бешамель или греческий йогурт. Выложите оладьи на порционные тарелки, добавьте ложку соуса и задекорируйте микрогрином. Такая презентация простого домашней блюда моментально превратится в ресторанную.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Зелёный лук
по вкусу
-
Кабачок
500 г
-
Укроп (зелень)
по вкусу
-
Масло подсолнечное
для жарки
-
Чеснок
1 зубчик
-
Яйцо
60 г
Рецепт приготовления
1
Тщательно помойте кабачки водой, снимите с них кожицу и удалите семена. Мякоть из кабачка натрите на крупной терке в отдельную глубокую тарелку.
2
Помойте зеленый лук и свежий укроп, мелко нарежьте ножом и добавьте к кабачкам. Тщательно все перемешайте руками.
3
К кабачкам и зелени выбейте куриное яйцо, выжмите очищенный зубчик чеснока и еще раз тщательно перемешайте. Добавьте к овощной массе специй.
4
Просейте муку через мелкое сито, чтобы не было комочков. Высыпьте муку в овощную массу, снова перемешайте тесто для оладий до однородной массы. Вымешивайте тщательно, чтобы мука не осталось сухой в тесте.
5
Разогрейте сковороду на среднем огне и влейте масла. Жарьте кабачковые оладьи на горячем масле по несколько минут с каждой стороны. Приятного аппетита!