Как приготовить домашний квас: классический рецепт -

1

Разогрейте духовку до 160-180 градусов.

2

Нарежьте хлеб тоненькими ломтиками, выложите их на противень и высушите в духовке 20-25 минут. Важно следить, чтобы кусочки хлеба не подгорели.

3

Вскипятите воду, добавьте в нее сахар и перемешайте до полного его растворения. Охладите воду до 25-30 градусов и добавьте дрожжи.

4

Добавьте подсушенный хлеб и накройте марлей и полотенцем. Оставьте напиток настаиваться сутки. Если вы любите квас с более насыщенным вкусом – оставьте его настаиваться 48 часов.

5

Готовый квас процедите, охладите в холодильнике и наслаждайтесь!