Рецепт шоколадного брауні з смородиною від Лізи Глінської -

1

Розм'якшене вершкове масло збиваємо вінчиком 1 хвилину. Додаємо коричневий та білий цукор та ретельно перемішуємо з маслом.

2

Яйця повинні бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх з холодильника. Додайте яйця до масляної маси та перемішуємо до однорідної консистенції.

3

Борошно та какао просіюємо через дрібне сито, додаємо до приготованої маси та солимо. Вимішуємо тісто вінчиком, щоб всі сухі інгредієнти змішались в однорідну масу.

4

Застеліть деко для випікання брауні пергаментом та змастіть його вершковим маслом. Розігрійте духовку до 170 градусів.

5

Якщо ви будете використовувати для брауні свіжу чорну смородину, попередньо її потрібно заморозити. Ми робимо це для того, щоб вона не потекла при випіканні та не зіпсувала консистенцію випічки. Отож, додайте заморожену смородину до шоколадного тіста, ретельно перемішайте та одразу вилийте у підготовлене для випікання деко і випікайте.

6

Для випікання брауні достатньо 30-35 хвилин. Готовий брауні охолодіть при кімнатній температурі кілька годин. Наріжте брауні шматочками та подавайте до столу. Смачного!