Сніданки
КАТАЛОГ
Рецепт кальмарів в червоному вині
-
30 хв
4 порції
220 ккал
Апетитні кальмари з беконом в червоному вині – улюблена страва італійців. Та не обов’язково жити в Італії, щоб куштувати таку витончену страву. Ви з легкістю можете приготувати кальмари в червоному вині за рецептом Смачно 24 дома.
Інгредієнти
-
Бекон
50 г
-
Кальмари
500 г
-
Червоне сухе вино
500 мл
-
Лаврові листки
2 шт.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Мелений чорний перець
за смаком
-
Сіль
за смаком
-
Чебрець
4 шт.
Рецепт приготування
1
Кальмари для цього рецепту мають бути маленькі за розміром, приблизно на долоню. Зніміть з них плівку, промийте та обсушіть.
2
Цибулю почистіть, розріжте на дві половини та наріжте на невеликі часточки.
3
Бекон потрібно нарізати маленьким кубиком.
4
Гілочки свіжого чебрецю ретельно помийте під водою та позрізайте листочки. Оскільки тільки їх ми будемо додавати у страву.
5
Обсмажуємо на олії бекон, цибулю до золотавої скоринки. Додаємо червоне сухе вино, листя чебрецю, лаврові листки, сіль та перець.
6
Додаємо до вина кальмарів та тушимо протягом 15 хвилин. Солимо та перчимо кальмари.
7
Викладаєм кальмари на тарілку, поливаєм соусом з червоного вина та подаєм зі свіжим хрустким хлібом. Смачного!
Поради щодо приготування
Щоб визначити готовність кальмарів, потрібно проколоти їх виделкою, вони повинні бути м’якими. Час приготування можна збільшити за необхідності.