Голубці з картоплі та гречки – смачний домашній рецепт -

1

Ретельно помийте капусту водою, виріжте качан. У великій каструлі закип’ятіть воду, влийте оцту та додайте солі. Опустіть капусту у воду та дайте покипіти 1-2 хвилини.

2

Знімайте листки капусти по одному не витягуючи головку з води.

3

Цибулю почистіть від лушпиння та наріжте кубиком. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте цибулю до золотої скоринки.

4

Картоплю почистіть від шкірки, розріжте на дві половинки та відваріть до готовності у підсоленій воді. Розімніть картоплю в пюре та змастіть смаженою цибулькою.

5

Гречку запарте водою до напівготовності. З’єднайте гречку з пюре, вимішайте масу та начиніть нею листя капусти.

6

Дно каструлі можна викласти листям капусти, щоб не пригоріли голубці. Викладіть голубці в каструлю, покладіть лавровий листок, залийте водою до половини та накрийте кришкою. Готуйте голубці в розігрітій духовці до 180 градусів 60-90 хвилин. Смачного!