Сніданки
КАТАЛОГ
Класичний крем-суп з гарбуза: рецепт на кожен день
-
50 хв
7 порцій
42 ккал
Вже багато років поспіль утримується на піку популярності крем-суп з гарбуза. Класичний рецепт має головну перевагу – складається з доступного кожній родині набору продуктів. Суп виходить дуже ніжним, має чудову консистенцію.
Інгредієнти
-
Вода
400 мл
-
Картопля
4 шт.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Молоко
300 мл
-
Мелений імбир
1 ч. л.
-
Мелений чорний перець
1 за смаком
-
Сіль
1 за смаком
-
Гарбуз
1 кг
Рецепт приготування
1
Гарбуз очистіть від шкірки, насіння та серцевини. Викладіть на деко та запечіть до м'якості.
2
У глибокій сковорідці підсмажте порізану цибулю. Додайте порізану картоплю та залийте окропом так, щоб він покривав овочі. Тушкуйте так до готовності овочів.
3
У каструлю викладіть запечений гарбуз та картоплю з цибулею. Додайте половину води, в якій тушкувалась картопля. Збийте блендером до однорідності.
4
Додайте гаряче молоко, перемішайте та доведіть до кипіння. Проваріть ще 5-10 хвилин. Додайте спеції та сіль за смаком.
5
Подавайте суп із грінками та гарбузовим насінням, або з вершками та зеленню.
Поради щодо приготування
Обов’язково дайте крем-супу настоятися, тоді ця перша страва стане ще смачнішою та ароматнішою.