Сніданки
КАТАЛОГ
Філе окуня в кунжуті: покроковий рецепт
-
45 хв
4 порції
189 ккал
Надзвичайно смачний рецепт приготування філе окуня у кунжуті зможе приготувати навіть підліток. Ми підготували для вас покрокову інструкцію, завдяки якій ви з легкістю приготуєте філе окуня вдома.
Інгредієнти
-
Білий кунжут
100 г
-
Лимон
1/2 шт.
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Мелений чорний перець
за смаком
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Оливкова олія
для смаження
-
Сіль
за смаком
-
Філе морського окуня
800 г
-
Цукіні
400 г
-
Чорний кунжут
100 г
-
Яйце
3 шт.
-
Білий бальзамічний оцет
2 ст. л.
-
Лимон
1/2 шт.
-
Цукор
1/2 ч. л.
-
Вершкове масло
100 г
-
Сіль
1 ч. л.
Рецепт приготування
1
Філе морського окуня без шкіри помийте, розріжте на вісім порційних шматочків та збризніть лимонним соком. Додайте спеції.
2
Розігрійте духовку до 100 градусів. Борошно висипте в глибоку тарілку, яйця збийте вінчиком в іншій тарілці.
3
Змішайте насіння кунжуту. Філе окуня запаніруйте спочатку в борошні, потім в яйці та кунжуті.
4
Смажте на олії з обох сторін по 4 хвилини. Доведіть до готовності в духовці.
5
Цукіні наріжте тоненькими шматочками та обсмажте на оливковій олії з спеціями.
6
Для соусу змішайте лимонний сік, білий базамічний оцет, сіль та цукор. Доведіть до кипіння та вінчиком додайте вершкове масло.
7
На презентаційну тарілку викладіть цукіні, рибу та полийте соусом для риби. Смачного!