Рецепт булочок Скони від Ектора Хіменеса-Браво -

Name: Рецепт булочок Скони від Ектора Хіменеса-Браво
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 порції
Ingredients: Борошно пшеничне - 250 г; Ваніль - 1,5 ч. л.; Вершки 33% - 120 мл; Вершкове масло - 115 г; Вишня - 1,5 склянки; Розпушувач - 2,5 ч. л.; Сіль - 1/2 ч. л.; Цукор - 100 г; Цукрова пудра - для декору; Яйце - 60 г

1 год 5 хв

4 порції

353 ккал

0 / 5

Булочки Скони від Ектора Хіменеса-Браво: рецепт з відео

Як приготувати британські вершкові булочки/Смачно24

Ектор Хіменес-Браво поділився надзвичайно смачним рецептом вишуканої випічки, від якої в захваті сама британська королева Єлизавета II.

Вершкові булочки з вишнею або Скони – прості у приготуванні та визнані одними із найсмачніших британських рецептів випічки. Гайда готувати разом зі Смачно 24.

Переглянути цей допис в Instagram

Продовжую показувати для вас найпростіші та найсмачніші рецепти. Сьогодні "Британські вешкові булочки Скони" – такі печенюхи з ягодами, родзинками та журавлиною. Найкраще готувати з дітьми або з коханими, під акомпанемент улюбленого фільму або серії МастерШеф. Заповнюйте анкету (лінк у шапці профілю) отримайте безкоштовно доставку тістечок "Київські" до вас додому (по всі Україні) та безкоштовний онлайн майстер-клас зі мною 31 травня в Zoom! Рецепт: Вершкові булочки з вишнею, родзинками та журавлиною. Інгредієнти: • 250 грам борошна • 100 грам цукру • ½ ч.л. солі • 2 ½ ч.л. розпушувачу • 115 грам замороженого вершкового масла натертого • 1 велике яйце • 120 мл жирних вершків або кокосового молока • 1 ½ ч.л. ванілі • 1 ½ стакани замороженої вишні, родзинок та журавлини (можна замінити на будь які інші ягоди та сухі фрукти) • Для декору – цукрова пудра, свіжі ягоди Спосіб приготування: • Змішайте всі сухі інгредієнти та додайте натерте вершкове масло двома виделками • Змішайте окремо вершки або кокосове молоко, яйце та ваніль та поступово додавайте до суміші борошна, перемішуючи. Додайте всі ягоди та сухі фрукти. • Сформуйте шар на поверхні присипаній борошном, додайте більше борошна, якщо тісто не клейке, або більше вершків, якщо воно затверде • Викладіть на пергамент у форму 20 см, зробіть шар тіста пласким, наріжте на 8 трикутників та поставте у холодильник на 30 хвилин. • Викладіть на пергамент з відстанню 5 см між сконами, змажте вершками чи кокосоввим молоком та посипте цукром • Випікайте 20-25 хвилин при 200С, прикрасьте за власним бажанням. Найкраще смакують з чаєм або молоком! Приємного апетиту! ;)

Допис, поширений Hector Jimenez-Bravo (@hectorjimenezbravo) 26 Тра 2020 р. о 10:53 PDT

Інгредієнти

для страви

Ваніль

1,5 ч. л.
Вишня

1,5 склянки
Борошно пшеничне

250 г
Розпушувач

2,5 ч. л.
Цукор

100 г
Цукрова пудра

для декору
Вершки 33%

120 мл
Вершкове масло

115 г
Сіль

1/2 ч. л.
Яйце

60 г

Рецепт приготування

Ретельно змішайте всі сухі інгредієнти у мисці. Додайте натерте холодне вершкове масло та розімніть двома виделками.

Змішайте окремо вершки, яйце та ваніль – поступово додавайте до суміші просіяне борошно, постійно перемішуючи. Всипте вишню.

Сформуйте шар на поверхні присипаній борошном, додайте більше борошна, якщо тісто клейке, або більше вершків, якщо воно занадто тверде.

Викладіть тісто на пергамент у форму 20 см. Зробіть шар тіста пласким, наріжте на 8 трикутників та поставте у холодильник на 30 хвилин.

Викладіть випічку на пергамент з відстанню 5 см між сконами, змажте вершками та посипте цукром.

Випікайте 20-25 хвилин при 200 градусів, посипте цукровою пудрою за власним бажанням. Найкраще смакують з чаєм або молоком. Смачного!

Рецепт булочок Скони від Ектора Хіменеса-Браво -

Інгредієнти

Рецепт приготування

Новини кулінарії