Сніданки
КАТАЛОГ
Традиційний білоруський холодник: смачний рецепт
-
45 хв
6 порцій
198 ккал
Рецепт холодника/Смачно24
Смачно 24 підготував для вас зірку білоруської кухні – холодник з бурячком. Страва легка у приготуванні та чудово смакуватиме на обід. Гайда готувати разом!
Інгредієнти
-
Вода
500 мл
-
Зелена цибуля
1 пучок
-
Кефір
2 л
-
Лимонний сік
за смаком
-
Молода картопля
за смаком
-
Огірок
2-3 шт.
-
Буряк
2-3 шт.
-
Сіль
за смаком
-
Кріп (зелень)
1 пучок
-
Яйце
за смаком
Рецепт приготування
1
Ретельно помийте буряк, почистіть від шкірки та збризніть олією. Запечіть буряк в духовці до готовності при температурі 160 градусів 35-40 хвилин. Готовий буряк натріть на дрібній тертці.
2
Відваріть картоплю та яйця до готовності в підсоленій воді. Огірок наріжте тонкою соломкою. Зелень помийте та дрібно наріжте.
3
В глибоку каструлю налийте кефір, додайте кип'яченої води та перемішайте.
4
Додайте до кефіру бурячок, огірок та заправте спеціями за смаком. Розлийте заготовку супу по тарілках.
5
Картоплю додайте до холодника, покладіть розрізане навпіл яйце та прикрасьте зеленню. Смачного!