Смачні десерти з полуниці без випікання для дітей -

Сезон полуниці розпочато, тому Смачно 24 підготував для вас надзвичайно смачні рецепти з полуниці, які сподобаються вашим діткам. Гайда готувати разом!

Смузі з полуницею

(2 порції)

Як приготувати смузі з полуниці

Інгредієнти:
 – 200 г полуниці;
 – 100 г чорниці;
 – 30 мл вершків;
 – 30 мл води;
 – 1 ч. л меду.

Помийте полуницю, видаліть плодоніжки та покладіть у чашу блендера. Додайте чорницю, мед та збийте у блендері.

Влийте до ягід воду та вершки – ще раз збийте. Розлийте смузі по склянках, задекоруйте ягодами та подавайте до столу.

Полуничний мус: рецепт

(4 порції)

Як приготувати мус з полуниці

Інгредієнти:
 – 500 г полуниці;
 – 4 ст. л цукру;
 – 250 мл вершків 30%;
 – 3 ст. л води;
 – 15 г желатину;
 – 1 ч. л соку лимона;
 – листочки свіжої м’яти.

Ретельно помийте полуницю, видаліть плодоніжки. Наріжте полуниці шматочками, подрібніть у блендері, додайте цукор та лимонний сік.

Замочіть желатин у воді, дайте йому набухнути. Поставте желатин на водяну баню та розтопіть.
Важливо: желатин не повинен закипіти!

Вилийте желатин до полуниці і перемішайте.

Збийте вершки до густої маси. Невеликими порціями вливайте полуничну суміш до вершків і обережно перемішуйте.

Розлийте мус по склянках та поставте в холодильник на кілька годин. Перед подачею прикрасіть полуничний мус листочками м’яти. Смачного!

Рецепт мармеладу з полуниці та м'яти

(4 порції)

Як приготувати мармелад з полуниці

Інгредієнти:
 – 400 г полуниці;
 – 150 г цукру;
 – 15 г желатину;
 – сік половини лимона;
 – м’ята за смаком.

Ретельно помиту полуницю без плодоніжок подрібніть у блендері. Перетріть пюре через сито, щоб позбутись кісточок.

Додайте м’яту до пюре з полуниці та ще раз подрібніть. Перекладіть полуничну масу і каструлю з товстим дном, додайте лимонний сік та цукор – доведіть до кипіння.

Варіть на повільному вогні 4-5 хвилин.

Залийте желатин водою, дайте йому набухнути та додайте до гарячої полуничної маси – перемішайте.

Остудіть полуничну суміш та вилийте у форму. Покладіть деко з майбутнім мармеладом в холодильник на кілька годин.

Готовий мармелад наріжте шматочками та подавайте до столу. Смачного!